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hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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スイカ?🍉
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こんにちは、トモです。


昨日はみなさん、大丈夫でしたか?


午前中のご予約のお客様はご主人の実家の屋根が飛んだそうで、後日に変更されたり、在来線が走ってないので大宮から新幹線で東京まで出た方もいらっしゃいました。


Hanaの被害はデュランタの鉢が落ちてその下のクワズイモに直撃してしまったことと、


なぜかテラスのベンチの上に「スイカのビーチボール🍉」が飛んで来てました。


誰が?何処から?どうやって?


謎は残るばかりですが、雨も上がってのんびり営業してました。


それにしても蒸し暑いですね〜。


本物のスイカだったらな〜。

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# by hairhana | 2019-09-10 07:00 | hanaのひとりごと | Comments(0)
一夜明けて
こんにちは、みよです^^


夜中の台風は久しぶりに東京へ直撃でしたね!






外にいないのでそんなに感じなかったんですが、雨とか風とかが「ごおおおおおおお!!!ぶおおおおお!!ザザザザザーーーーー!!!」って結構なってましたね。





一夜明けて電車などの交通機関が不安定な状態が続いてますがみなさんは大丈夫でしたか??
ちなみに私は電車が動いていても駅に入場規制で入れないという事態だったのでともさんがバイクで迎えにきてくれました!




本当にありがとうございました!!




特に被害とかは無かったんですが、停めてある自転車があらぬ方向へ飛ばされていて朝救出したくらいでしたねww
なぜお前はそこに!!状態でしたw



なんかそう思うと都内ってほっとんど台風の影響もなく、いつもだったら来る来る言われてもいつのまにか逸れちゃって、あれーなんだったのーーってことが多いので、毎回こういった台風や雨などの影響を受けてる九州地方の方や沖縄方面の方は本当に大変な思いをされてるってことを実感します。







そんな感じなので昨日はお店も早めに閉めて帰宅しました。






家に帰ってとりあえず身支度し終えたころには雨も風も強くなってきたので、とりあえず大人しくウォーキングデッドみてました。(おいっ)





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そう、、、、今更ながらにハマってます。






今まで食わず嫌いしてて「どーせゾンビのことだけだし、やっぱりゾンビものでバイオハザードに勝るものはないし」

なーんて思ってたのに、すごいプレゼンされて半ば期待半分以下でみたのに・・・・・







なにこれ・・・・・・







めっっっっっっちゃくちゃ面白いんですが!!!!!!!!!!!







え?こんななの!?






確かにゾンビも出てくるし、倒すため生き延びるためにグシャーってシーンはあるんですがそこがメインじゃない。

やっぱりこういう状況になった時って人のいやらしい本性がでるのでそことの闘いの話なんですね。






たのしすぎて見るのが止まりませんw


ちなみにともさんも見始めて話数を追い越されてしまいました^^;



あ、きっと見てる方も多いと思うんですがネタバレはごめんなさい;;今やっとシーズン6に入ったところです。





その中のキャラクターでグレン役のスティーブン・ユアンが一番のお気に入りで今ではネットでユアン検索もしてますw
あとダリルもすごい好き♡この二人一押し!!



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愛情深くてでも勇気もあって、いざという時率先してみんなを助けたりして。でも時に弱い面も現れて心折れそうになるんですが最愛のマギー(恋人役)に助けられるかわいい一面がたまりません♡




なんだろう。最近そういう男性ほんとにかわいいな♡って思ってる自分がいるw


愛情深くて色んなことに一生懸命なのにふとした瞬間弱い一面がある男性。





確実にちょっと前までは考えられなかった思考ですw




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あぁ//////笑顔がかわいいー♡








っと、すみません取り乱しました。



台風の話から趣味趣向の話になっちゃいましたね^^;







まあ、こんな日はお家でゆっくりすごして映画をみてある意味何もしない日にするのもありなんじゃないかと思います^^






今週は気温もまた猛暑になるみたいなので(都内はすでに暑すぎ)みなさん体調の変化にはお気をつけ下さーい!




でわ〜☆

# by hairhana | 2019-09-09 13:49 | ミヨちゃんのひとりごと | Comments(0)
ブルーベリーフロマージュソフトクリーム🍦
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こんにちは!トモです。


「涼しくなったなぁ〜〜♡」


って思ってたら、けっこう蒸し暑かったりして、こんなときは冷たぁ〜いアイスやソフトクリームが食べたくなりませんか?


お隣の「Toshi Yoroizuka EC」ではこの時期だけ、通常のチョコレートのソフトクリームが今だけ限定で、「ブルーベリーフロマージュ」のソフトクリームなっています。


ブルーベリーは小田原のトシさんとこのファームで収穫したもので、さらにフロマージュ(チーズ)の爽やかな酸味がソフトクリームなのに喉越しよく作られています。


それも、お値段、このクォリティで驚きの¥380!!(バイトが作るタピオカミルクティーが700円の時代に、なんと優しいお値段!)


ソフトクリームなので、テイクアウトはできず、基本、トシさんの店の前のテーブルで食べることになります。当然、雨の日はダメで、日差しが強い日は外だとちょっと・・・になります。


しかし!Hanaではパーマやカラーの待ち時間、仕上げ、そして、終わってから、店内で、そしてテラスで召し上がっていただけます。


先日も、ご主人と恵比寿に遊びに来たお客様がお隣で買ってあまりの暑さに


「トモさん、Hanaで食べてっていい?」


と来てくれました。


もちろん、ケーキも食べられます。


先日も、カラーをしにきたママのためにプリンセスと一緒に買いに行きました。


「ブルーベリーフロマージュ」期間限定で、ブルーベリーもそろそろ終わるので食べたい人はお早めに!
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# by hairhana | 2019-09-05 16:18 | <<Hana News>> | Comments(0)
夏をあきらめきれず
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暑かった。


辛かった。


早く過ぎろと思った。


それでも別れた恋人の様に夏は恋しい。


夜風が秋を運んでくるけど、まだちょっと残ってる夏を楽しもう。

# by hairhana | 2019-09-02 10:05 | hanaのひとりごと | Comments(0)
まだまだなハイビスカス🌺
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こんにちは!トモです。


9月に入って秋めいて涼しくなるのかと思えば、けっこう暑いですね〜。


まだまだクーラーを消せない毎日が続きます。


それでも嬉しいこともあります。


もう、終わりかな?と思っていたハイビスカス🌺が咲きました。


八重のハイビスカスと、普通のハイビスカス同時にです。


夜には鈴虫の羽根の音が聞こえてきて秋を感じますが、Hanaはまだまだ「南国」です。


是非、くつろぎに来てくださいね。
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# by hairhana | 2019-09-01 19:33 | Hanaの花 | Comments(0)
理想の〇〇
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こんにちは!トモです。


奥様は学生時代から、その後お勤めした先の職場でご主人と出会い、結婚し、ご主人と一緒にヘアを任せてもらってます。


写真で見たままの笑顔の絶えないご夫婦です。


ご主人が奥様のことがとても大好きで、学生時代、大好きな女の子と一緒にいる男の子がそのまま大人になったような感じです。


そして、奥様はとてもよく笑います。一緒に旅行に行ったこと、一緒にゴルフに行ったこと、いつもの日常のこと、なんでも楽しそうに笑って話してくれます。


ある意味「理想の夫婦像」かもしれません。だからと言って「そうなろう」と意識してるわけでもなく、とても自然なんです。


よく「理想の〇〇」とか言う言葉があってそこに憧れて真似してみたり、頑張ってみたり人はするけれど、実はそれは間違っていて、それぞれの立場、それぞれの環境で一生懸命頑張るといつの間にかそうなってるものなのかもしれません。


そして、一番大切なのは「楽しむ」なんだと思います。


楽しいと飽きないし、いつまでたっても続けることが出来ます。


ボクもこのご夫婦の笑顔をいつも分けてもらって楽しく仕事をさせて頂いています。


そして、今日もHanaに来てくれる皆さんに笑顔になってもらうために一生懸命頑張れるのです。


おしまい

# by hairhana | 2019-08-31 09:30 | 大好きな人 | Comments(0)
H.HIRAMATSUの本
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こんにちは〜。トモです。


みなさんが「大切な人と大切な時間を過ごす時」、どこで何をしますか?


Hanaから広尾方面に歩いて10分くらいの有栖川公園の手前に一軒の老舗フレンチレストランがあります。

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そこは日本人初ミシュランを獲得した「平松博利さん」が始めた「レストランひらまつ」があります。


平松さんは「総合芸術としての料理」をコンセプトに味だけでなく、視覚、心象に訴え感動を心に刻む料理を心がけていらっしゃるそうです。

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そのスピリッツはフレンチに留まらず、イタリアン、そして和食にまで多岐にわたり日本全国で店舗を拡大します。


そして、リゾート型レストランオーベルジュとして熱海、箱根、賢島、そして沖縄の宜野座にホテルを展開。


滞在型の宜野座は2泊3日で初日の夜がフレンチ、2日目の夜がイタリアン、そして3日目の朝食が和食、とまるでこちらの気分までもコントロールできてる恐ろしく素敵なホテルになっています。


2017年、長年平松氏を師事し、広尾本店のシェフを務める大樹(Hiroki)シェフが店主兼総料理長として正式にひらまつを継承することになりました。
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今回、二人の「平松」が2年間に渡って撮りためたスペシャリテから新作の料理までの写真を一冊の本にまとめたものをいただきました。


一皿一皿がまるで絵画のように美しく、そして、観るだけでなく食欲を駆り立てるほどのリアリティを感じます。
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袋とじになっていて、中にはフランス語で「レシピ」も載っています。


巻末あたりに博利会長の言葉


があり、継承したとはいえ、「此世は自分を探しに来たところ」と河井寛次郎「いのちの窓」を引用し、まだご自分の料理の道は終わってないことを示唆している。
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この素敵な写真集はHanaにあるので、是非、見に来てください。


そしてページをめくると大樹シェフの


「8月、私たちは長野県安雲野の野菜生産者と退治している。彼の笑顔の前に美味しそうな今抜かれたばかりのかぶ、完熟した真っ赤なトマト、個性溢れる野菜たちが並んでいる・・・ああ、いい野菜だ。11月京都錦市場、とある魚屋の前にいる。きらきらと輝く明石の鯛、対馬のぐじ、脂の乗りきったのど黒、尾の太い力強い平目・・・店主が自慢気に笑った。フランスで生活していた私たちにとって肉の値危機は十分だ・・・ラングドックの仔牛、ロゼールの仔羊、ブレスの小鳩、野生の鴨。
彼らが私の皿の主役たちである。」

平松大樹


のメッセージで始まる。

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休みさえあれば生産者の元へ出向き、新たな食材に心躍らせる。


「ひらまつでは料理を食べるというよりは、その時間を楽しんで欲しいと思っています。小さなお店がソロだとすると、レストランはオーケストラ。料理を作る僕達とサービス、そして、支えてくれる多くのスタッフがお客様ひとりひとりのために奏でる素敵な時間を楽しんでください。」


そんな友人をボクは誇りに思うと共にボクの美容を通じ、みなさんをキレイにするという旅はまだまだ続く楽しみに心躍らせている。

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# by hairhana | 2019-08-30 18:41 | 大好きな人 | Comments(0)
備長炭の手入れ方法
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おはようございます!トモです。


外の風が秋らしくなってきましたねえ。


それでもちょっと歩いただけで汗ばんだり、暑く感じたりします。


Hanaは駅からちょっと離れてるので、着くくらいにはちょっと暑かったりします。


Hanaではご来店された時に「ちょっと一息」入れてもらうために、タイのアルミカップに入れた冷たいドリンクをご用意しています。
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そして、全てのドリンクを美味しく飲んでいただくためにドリンクを作る「お水」にも、ちょっとこだわっています。


Hanaで使うお水は前日、浄水器で濾過した水をさらに「紀州備長炭」でさらにキレイにして口当たりを良くしています。


炭には無数の穴が空いていて、その中に水の中の汚れを吸着させます。


紀州備長炭にこだわるのはその穴の数の多さと安全性からです。


一週間、汚れを吸った炭は今度は汚れを外に出さないといけません。炭の汚れを出すには「煮沸」します。


基本、炭は「低温で汚れを吸い取り、高音で汚れを放出」します。


よく、ご飯に炭を入れて炊く人がいますが、あれはむしろ逆効果です。炭の汚れや臭いをお米に移してしまいます。


お茶を煮出すときに入れてもせっかくの香りが炭に吸い取られてしまいます。


「炭の汚れの取り方」

1,10分間多めのお湯で煮沸します。

2,汚れたお湯を捨てて水気が無くなるまで乾煎りします。

3,小一時間日光に当てて消毒します。

4,そのままだと空気中の臭いを吸収するのでジップロックなどで保管します。


この「一手間」がドリンクを美味しくする秘訣です。


もしかしたら、その辺のお店のドリンクより美味しいんじゃないかなあ?と自負しています。(いや、これ、お店でやったらマジで大変っす。チェーン店だと先ず無理)


そうやってみんさんが見てないところで「お・も・て・な・し」の準備を日々してるのです。


今日もよろしくお願いします。
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# by hairhana | 2019-08-29 10:25 | <<Hana News>> | Comments(0)
やって良かったこと?
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こんにちは、トモです。


僕の恋人、かずこさんです(笑)


御年82歳。メチャメチャ元気です。毎週日曜日の「Hanaの優しい太極拳教室(無料)」に通ってくださる皆勤賞のご婦人です。


かずこさんは第二次大戦中は満州にいらっしゃって終戦後、命からがら引き上げてきた方です。


当時は女の子だとわかるとレイプされたりするので丸坊主にして顔を汚して男の格好をしてたそうです。


引き上げの船の中で病気や飢えで亡くなった人の遺体を夜中に甲板から海へ捨てるときの「ドボーン!ドボーン!」という音が今でも忘れられないそうです。



日本に戻っても港で憲兵が待ち構えていて持っている財産を全て没収されたそうです。なので、靴下の中や襟にお金を縫いこんでごまかしてそのお金を汽車賃に変えて故郷に帰ったそうです。


かずこさんに


「戦争をどう思う?」


とざっくりな質問をしてみたところ


「まあ、いいことは一つもない。」


と話してくれました。僕たちはこの言葉を忘れてはいけないと改めて思いました。



# by hairhana | 2019-08-24 17:52 | 大好きな人 | Comments(0)
壁の中のプリンセスへ・・・
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ねえ、プリンセス。


あなたをいつまでもお城の中に閉じ込めてるのは、あなた自身かもしれないね。


壁をよく見ると「年収」・「趣味」・「容姿」・「身長」・「性格」・「価値観」・「家柄」・「〇〇らしさ」・etc・・・とか書いてない?


「そ〜んなに高望みしちゃいないわよ〜。これくらい、みんな言ってるわぁ〜〜。」


「閉じ込められてる」って思ってるみんながね。


出会うどころか壁があり過ぎてあなたの姿が見えなくなってるよ。


「ハードルを下げる」のじゃなくて「壁を取っ払って」みたらどう?


そしたら多くの人が素敵なあなたを見つけてくれると思うよ。


その時はキレイにしとかなきゃいけないから、僕達が全力でお手伝いするからね。

# by hairhana | 2019-08-23 13:48 | hanaのひとりごと | Comments(0)