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hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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2019年 11月 04日 ( 1 )
ちょっと豊洲へ・・
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お早うございます!トモです。


朝ごはん、食べてますか?


僕は、朝3,昼2,夜1or0の割合で食べてます。


朝ごはんをしっかり食べるのは、仕事柄忙しくなったら食べられなかったりするのと、毎朝太極拳をやってお腹ペコペコになるからです。


最近は「魚」にはまっていて、刺し身、焼き魚、煮魚とバリエーション豊富に作っています。


野菜に関しては近所に八百屋があるので大丈夫なんだけど、肉屋さん、魚屋さんがないのでちょっと困ります。
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なので、魚が欲しい時は「豊洲新市場」にバイクで出かけています。


とは言え、家から20分くらいで、ましてや早朝なので道も混んでないのでひとっ走りで着きます。


何度か通うとちょうどいいバイク置き場も見つかってとても便利です。


豊洲のいいところは、何と言っても「安い」と「新鮮」なことです。魚はこれ以上の条件は無いと思います。


昨今、サンマは不漁が続いてスーパーとかだと一尾400円とかしたりします。それも目が赤く、身もやせ細ってたりして。


それが身がふっくらで新鮮なサンマがなんと!120え〜〜〜ん!!トーカ堂の岡社長もビックリです。
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ここで豊洲にお買い物に行くポイントをいくつか伝授しましょう。


1,買うものを決めて行く。


これは必須です。「行ってから決める」だと確実に「何かっていいかわかんない」現象になってしまいます。旬のお魚2尾くらいイメージしておいてプラス1くらいその場で買うのがいいでしょう。


2,キロ売りなのか1尾売りなのか聞く。


豊洲新市場は基本小売店ではないので「仕入れ」になります。なのでお店によっては「キロ〇〇円」とキロ売りしてることが少なくありません。なので、お店の人に「1尾から買えますか?」と聞いてみましょう。


3,お店の人と仲良くなる。


買って良かった店があったら通いましょう。覚えてもらうとオマケしてくれたり、いろいろ教えてくれます。


4,ターレーに気をつける


場内市場を走る「ターレー」という小さな車があります。市場はいわば彼らの「仕事場」であってのほほんと歩く「観光地」ではありません。魚を運ぶターレーが縦横無尽にかけめぐります。ぶつかって怪我をしても文句は言えません。通路に出るときは確認して出ましょう。


5,買い過ぎない


お魚は鮮度が命です。「せっかく来たんだから」とあれもこれも買って、結局家で食べきれなかったり、余らせてしまうと本末転倒です。
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入場料もいらないし、期間限定でもないので、近所のデカイスーパーに行くような感覚で行くといいかもしれませんね。


鰻がそうであるように、今、普通に食卓に並んでるお魚がちょっと手が届かないものになるかもしれません。


せっかくだから早起きして「ちょっと豊洲へ」もいいお買い物だと思いますよ。
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by hairhana | 2019-11-04 05:34 | さすらいの食いしん坊 | Comments(0)