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hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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肉!食べた〜〜い!
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ミヨちゃん、ミサキくんに


「何食べたい?」


と聞くと用意してたように


「肉!!」


と即答で返ってきます。それも「店名指定」で。


月島と言えば「もんじゃ焼き」ですが、僕たちにとっては「焼き肉!」なんですね。

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「ろくのぶ」はあの有名店の「◯々苑」レベルのお肉がかな〜〜り、リーズナブルに食べられます。


よく「和牛一頭買!」とか大きく看板に出ている店があるけど、牛一頭から取れる肉の量は当然平均的に取れるわけもなく、タンや最近人気のハラミだと1kgのところ、カルビと呼ばれるバラ部分はナカ、ソト合わせて60kg。


みなさんが焼肉屋で食べる時タンの60倍もカルビ頼みますか?


ちなみに「一頭買」と言うと牛を丸々一頭買う豪快なイメージですが、牛は解体された後脊髄に沿って左右に分割されてその半分を買うのを一頭買と言うそうです。


ろくのぶは一頭買をしません。お客さんの注文を分析して必要な分と後はその時に仕入れる「美味しい部分」だけを仕入れます。なので新鮮で「温めるだけ」程度で食べることができます。


先日はミヨちゃんが公休だったので、ミサキくんをバイクに乗せて初の「ろくのぶデビュー」に連れて行きました。


店主の薬(ヤク)さん、店長のユカちゃんに「おまかせ」で頼むと
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「赤身中心にしますか?少し脂のあるとこもいけますか?」


とか、まるで「今日、カットどうしますか?」みたいなカウンセリングみたいに聞いてくれます。そして、そのリクエストに合わせてバランスを観ながら肉を出してくれます。


食べている間、ミサキくんと交わした言葉は


「美味しいね。美味しいね。」


その一言でした。本当に美味しいので。

a0037910_13440791.jpg

あっという間に食べちゃいます。


よく「元気をつけるのに肉を食べる!」と言うけど、肉が身体の中に入って消化分解されて身体の栄養素になるには2週間かかると言います。(速効でエネルギーに変えたいなら「ご飯」がお勧めです。)


それでも、ろくのぶでお肉を食べるとなんだか元気になったような気がします。


お腹いっぱい食べてももたれる感じが全くなくて、翌日もスッキリ目が覚めます。「美味しいもの」ってそうなんでしょうね。


「肉食べた〜〜い!」と思ったら是非!行ってみてください。

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店舗情報:
月島ろくのぶ
所在地: 〒104-0052 東京都中央区月島3丁目17−3
時間:
日曜日16時00分~23時00分
月〜土曜日16時30分~0時00分
電話: 03-3531-2337





by hairhana | 2019-11-10 16:45 | さすらいの食いしん坊 | Comments(0)
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