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hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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正しいシャンプーのしかた。だよぉ〜ん!

正しいシャンプーのしかた。だよぉ〜ん!_a0037910_11545743.jpg

なんで、GWはヒマヒマぶぅ〜〜!なんでしょ〜?

そりゃあ、こんなにいい天気だったらどこかお出かけしたいっしょ?(天の声)

そりゃそうだ。

でも、Hanaは開いてるから、来てね〜。

気を取り直して、今日は

正しいシャンプーのしかた。

①、最初のすすぎが大事。
これ、ちゃんとしないと、泡立ちが悪く、汚れも取れません。

②、下から上に洗う。
血液は心臓から流れてくるので、首元から頭頂部に向かって洗います。

③、トリートメントは髪の毛の半分に。
毛先から髪の毛の中間部くらいまでに使います。根元や頭皮には使いません(頭皮用のトリートメントはOKです)
根元につけるとベタベタしたり、抜け毛の原因にもなります。

そして、ボードに書ききれなかったのですが、やはり一番大切なのは「よく流す」ことです。

トリートメントを「残し気味」に軽く流す人が多いのですが、残しておくとベタつきやフケの原因になり、かえって髪の毛や頭皮に悪い影響が出ます。

最初と最後の「流し」がとても重要なんですね〜。

#恵比寿 #美容室 #美容院 #ヘアーハナ
#中西トモミチ

# by hairhana | 2015-05-03 12:03 | ヘアのお話 | Comments(0)
ちょっと教えたくない店(但馬屋珈琲店)
ちょっと教えたくない店(但馬屋珈琲店)_a0037910_09025604.jpg
GW突入!

いい天気で良かったですね〜。

ホント、良かった。

うん、良かった。

も一つおまけで、良かった・・・・・

・・・・ええ、仕事ですよ。はい。今日も、明日も、明後日も。

みなさんの旅や行楽の無事を恵比寿の空の下で祈ってますよ。はい。

せめて、美味しいものでも食べさせてください。いや、飲むだけでもいいや。お願い!

ってなわけで、僕が昔から通ってる、とっておきのお店をご紹介します。

新宿の「但馬屋珈琲店」です。

ちょっと教えたくない店(但馬屋珈琲店)_a0037910_09025614.jpg
場所は、新宿の西口の「思い出横丁」の端にあります。

東口から行くと、狭い地下道をくぐって出たところにあります。

創業、もう、何年なんでしょうかねえ?

ここの珈琲は美味しいですよ。うん。

良い豆使ってます。どこぞの酸化した豆とは桁違いです。

粗挽きで他よりはたくさん豆を使ってます。

もちろんネルドリップです。

ネルの良さはダントツに「旨味を抽出できる」ところですが、諸刃の剣で、同時に『雑味』も抽出してしまいます。

だから、ネルで淹れる場合は「良い豆」でないと美味しい珈琲は淹れられません。

(市販の豆ならペーパードリップの方がいいと思います)

カップがたくさんあって、それぞれ「銘器」と言われるカップです。
ちょっと教えたくない店(但馬屋珈琲店)_a0037910_09025665.jpg
チェーン店のコーヒーと比べるのは、あまりにも愚の骨頂くらい違うので細かくは言いませんが、くそ不便な場所の倉庫だった建物の隅っこで並んで待って立ち飲みさせられるコーヒーに群がるよりも、絶対にいいと思います。(と、言いながら、並ばなかったけど、飲みに行きました。3口目でギブアップでしたが)

ここは、テレビや雑誌の取材はNGで、唯一、専門誌だけ(業界の人が読む)名前を出すそうです。

なので、こんな絶好なロケーションでありながら、ゆったり珈琲を楽しめることができます。

「既存の本当に珈琲が好きなお客さんを大事にしたい」とのことです。

まあ、Hanaのブログ程度でお知らせしても、そんなに影響は無いと思うので、見てくれてる人にだけ、こっそりと。(知ってる人も多いと思いますが)

新宿でお買い物をしたり、映画を観た後、ちょっと一息つくのに最適な場所です。

あ、お酒が好きな人は、そのまま思い出横丁で一杯どうぞ。

【店舗紹介】
但馬屋珈琲店
http://tajimaya-coffeeten.com/
住所〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-2-6
TEL03-3342-0881

営業時間平日 10:00~23:00 (ラストオーダー 22:30)
土曜・日曜 10:00~23:00 (ラストオーダー 22:30)

定休日元旦

座席数45席(1F 26席・2F 19席)

ちょっと教えたくない店(但馬屋珈琲店)_a0037910_09025673.jpg
#恵比寿 #美容室 #美容院 #ヘアーハナ
#中西トモミチ

# by hairhana | 2015-05-02 09:29 | さすらいの食いしん坊 | Comments(0)
5月の香りでオ・モ・テ・ナ・シ(もう古いね)
5月の香りでオ・モ・テ・ナ・シ(もう古いね)_a0037910_13263356.jpg
5月ですね〜〜。もう、5月。

GW?なんですかそれ?「ゴリラのようなウエスト?」やばい、やばい。

毎年、GW、Hanaは意外とゆっくりなので、どうぞ、甘いものでも持って遊びに来てくださいね。

5月といえば新緑の季節ですね。

いろんな場所で草木が生い茂り、お花も咲いてます。

街頭のツツジもキレイですね〜。

その中でも、ちょっとおもしろいお花を見つけました。

マキシラリア テヌイフォリア」という花です。

蘭の一種なんですが、形が縦に伸びるタイプで、狭いお部屋でもじゃまにならずに育てられます。

そして、特筆すべきはその香り。「バニラ」の香りがします。

蘭は昼に香るものと夜に香るものがあって、これは昼間に香りが出ます。

だから、みなさんがHanaを訪ねてきてくれたときは、甘い香りでおもてなししてくれます。

育てるのも簡単で、夏場は水やりを欠かせませんが、冬場は1周間に1回くらいで大丈夫です。

蘭なので、暖かい場所を好みますが夏場は直射日光を避けて明るいところに置きます。

ちょうど空いてたカエルの籐カゴに入れてみました。可愛いでしょ?

どうぞ、Hanaに来た時に季節を感じてくださいね。


花言葉は「芯の強さ」です。

僕に足りないものですね(TOT)

5月の香りでオ・モ・テ・ナ・シ(もう古いね)_a0037910_13263330.jpg
#恵比寿 #美容室 #美容院 #ヘアーハナ
#中西トモミチ

# by hairhana | 2015-05-01 13:59 | Hanaの花 | Comments(0)
「あなたといると心が和む」
「あなたといると心が和む」_a0037910_17454075.jpg
「ドラマのようにドキドキ♡ワクワク!キュンキュン(>o<)したぁ〜〜い!」

そんな人と出会えるといいですね〜。

毎日がドラマチックで、刺激的!

まるでジェットコースターに乗ってるみたい。

そんな恋は元気なときにはいいけど、忙しかったり、疲れたり、大変だったりするときは、ちょっと手に余ります。

「いつも、いるのがあたりまえで気づかないけど、ホッとする。」

そんな恋もいいかもね。

今週のお花は「カリブラコア」。

花の名(属名)は、1990年にペチュニア属から分離されるとき、19世紀にこの種を発見したメキシコの植物学者Caly Brachoにちなんで名づけられたそうです。

ペチュニアの花言葉に由来は、葉をタバコ(petun)に混ぜて吸っていたブラジルの先住民の言葉petunが由来という花の名前からきているそうです。

花言葉は

あなたといると心が和む

こんな恋もイイね♡


「あなたといると心が和む」_a0037910_17454001.jpg
#恵比寿 #美容室 #美容院 #ヘアーハナ
#中西トモミチ

# by hairhana | 2015-04-30 03:59 | Hanaの花 | Comments(0)
ホットケーキの勝ち!
ホットケーキの勝ち!_a0037910_06345115.jpg
昨今の「パンケーキブーム」にちょっとうんざりしていました。

原宿に行くとあちこちにパンケーキの看板が出ています。

まるで戦後の配給のように女の子が行列を作っています。

「パンケーキとホットケーキって何が違うの?」

と調べてみたら

【ホットケーキ】
小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、フライパンで円形に焼いたもの。

【パンケーキ】
ホットケーキと比べて甘味をおさえ、食事に合うような品質に砂糖は使っておらず、水だけで作れるところも特徴。

とあります。

ホットケーキは「生地そのものを楽しむもの」でパンケーキは「トッピングを楽しむもの」なんですね。

ホットケーキの方が卵や牛乳を使っているので「材料費」がかかります。

パンケーキは基本『粉と水」なので、低予算で保存も効きますから下衆な話ですが、『儲け」も多いので、だからあれだけ参入するんですね。

ホットケーキの勝ち!_a0037910_06464933.jpg
何度かパンケーキにチャレンジしました。

関西発の分厚いパンケーキの店にも行きました。

ここはパンケーキ以前の問題で、店員さんがひどくて、水のおかわりを頼むとコップをテーブルに置いたままダバダバ注ぐ。

挙句の果てに、お客さんが来てカウンター越しに「窓際の席へどうぞ」と言ったまま放置して、その人が怒って「オーダーも来ないんで帰ります!」と席を立って、その時、オーナーらしき男性はフランチャイズの話をセンターテーブルで業者と話していて、ガン無視。

恵比寿の行列のできるパンケーキ屋もボリュームはあったのですが、味が単調で、半分でギブアップ。
さらに、その日から「スイーツバイキング」をしていて、来ている女の子のほとんどがテーブルをケーキで埋めて大好きな「チョコチョコ食い」をして、みんな帰るときのテーブルの上は大量の食べ残し。中には大きめのケーキを一口食べて終わりなのもありました。

もし、作ってる人が心を込めてひとつひとつ焼いたりしてたら、こんなことは絶対にしないと思います。

ホットケーキの勝ち!_a0037910_06345180.jpg
そんなことが何度か続いて僕の気持ちはパンケーキから世界の反対側まで離れていたのですが、たまたま見たテレビで「ホットケーキの美味しい店」と紹介されていたお店がありました。

外苑前にある古くて小さな喫茶店です。

行った時間が良かったのか、並ぶこともなく店内に入り、カウンターでコーヒーとホットケーキを注文しました。

コーヒーは深煎りのとても美味しいコーヒーでした。(流行りのサードウエーブコーヒーとは段違いです)

ホットケーキはフワフワでちょっと厚めのホットケーキでした。

添えてあったバターをヌリヌリしてると子供の頃を思い出しました。

子供の頃、母の焼いてくれる「ホットケーキ」が大好きでした。

当時はコンビニも無くて「ケーキ」を食べる機会なんて誕生日とクリスマスとお客さんが来たときくらいで、ホットケーキはそれはそれは僕甘くて、厚みのあるものにとって極上のデザートでした。

焼きたてのホットケーキにバターを載せてヌリヌリする時がなんとももどかしく、それでいて至福の時間でした。

バターを塗って上からシロップをかけます。

フォークとナイフで一口サイズに切り分けて、添えてある生クリームをチョコンとつけて食べます。

口の中から鼻に抜ける甘い香りがなんともいえません。

そして、食べ進めていくと、ホットケーキにメープルシロップが染みこんでいきます。

最後の方はホットケーキが崩れるくらい染み込んで、気がついたらお皿の上になにも残っていませんでした。

「これこれ!」

って感じでした。

帰りがけにホットケーキを焼いてくれた女の子がお会計をしてくれて、その時

「ごちそうさまでした。実は僕、パンケーキにうんざりしてたんです。でも、ここのホットケーキを食べて目が覚めました。本当に美味しかったです。」

とお礼を言いました。
すると、ケーキを焼いてる時は一度も表情を変えなかった彼女が満面の笑みで

「ホントですか?ありがとうございます。またお待ちしてます。(*^_^*)」

と本当にステキな笑顔で言ってくれました。

僕は「ホットケーキはここでしか食べない」と心に誓いました。(他のお店で見かけた時は別人だと思ってくださいね(笑))

【店舗情報】

珈琲専門店 香咲 (カサ)

東京都渋谷区神宮前3-41-1

03-3478-4281

平日:11:00~20:30(L.O.20:00)土日・祝日:13:00~18:00(L.O.17:30)

休:月曜日(祝日の場合は営業)


ホットケーキの勝ち!_a0037910_06345197.jpg
#恵比寿 #美容室 #美容院 #ヘアーハナ
#中西トモミチ

# by hairhana | 2015-04-29 07:34 | グルメのお話 | Comments(0)