hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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カテゴリ:hanaのひとりごと( 1413 )
客の好む物を売るな。

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「無理に売るな。客の好む物を売るな。客のためになるものを売れ。」
松下幸之助



キャッシュレス、情報社会になって、誰が何処で何買って、何食って、何を好んでるかが筒抜けになって、メディアやネットに洗脳されるように僕たちは消費(浪費?)する。


ちょっとしたアイデア(悪知恵?)とお金さえあれば、その道の素人でも


「おまえら、これ、欲しいんだろ?」


的な商品や店を作れて、専門的なことは、職人を使い捨てで雇うか、AIやロボットにさせればいい。


う~ん。増々、便利な世の中になってきたね~。


ホントかな?



ミシュラン星獲得のシェフに聞いたんだけど、アメリカでは、流行ってる「老舗」が殆ど無くて、最高で10年。後は3~5年で店を閉めて「同じ経営母体」で違う店を始めるいわゆる「業態転換」をして、メディアに載せて流行らせて荒稼ぎをしてまた業態転換を繰り返すそうだ。


そう言えば、恵比寿でも特に駅前の店なんかコロコロ変わってるもんね。(薄利多売居酒屋→野球居酒屋→昭和タイムスリップ居酒屋これをわずか2~3年とかでやっちゃう。すげえな)


「話題の串揚げ屋」も揚げるのは料理経験の無いスタッフで揚げ時間とかは全てコンピューター制御。


以前、「トホホなおせち」でネットで叩かれまくったお店も名前を変えて今でも営業してるよね。



「客の好み」に合わせて「安かろう悪かろう」ではねえ。


もちろん、客も「悪かろう」でいいとは思ってないが「みんな使ってる」、「口コミランキングNo,1!」、「テレビやネットで話題の!」だと


「それがいいんだ」


と思うのも否めない。僕だってネット通販でモノを買うときいっぱいありすぎて困ったときは「レビュー」を参考にするからね。



でも、それが全て正しいとは限らない。あくまでも「個人の感想」であり、食べ物なんてまさにそうで、友達、家族、恋人だって「好み」が違うよね。


ヘアデザインだって「流行り」はあるものの、「芸能人の◯◯」みたいなヘアスタイルをクローンみたいに作ってる店って多いけど、ホントに似合ってる人ってどのくらいいるんだろうねえ。



お客さん一人一人に合わせたモノやデザインを作るっていうのは、その道の専門家じゃないよね。




僕たちで言うと、


「流行ってるからといって似合わないデザインを作るな、お客さんの言われるがままに作るな、お客さんが幸せになるデザインを作れ」


ってとこでしょうか。


デザインやモノ創りには、作る側の「喜び」ってのがあって、決してそれは「いくら儲かった」とか「儲かったお金で何買った」とかじゃなくて、「自分が作ったものでお客さんが喜んでくれた。」時に


「ヨッシャぁ!!」


と心の中でガッツポーズをするあれは、コンピューターから与えられた情報や指示で作るそれにはないものだと思います。


世の中がどんどん便利にスピーディーになっていくけど、それと心の豊かさは必ずしもイコールではないと僕は思います。


こんな時代だからこそ、遅れるのを恐れず、立ち止まって、自分の喜びや大切なモノを再確認してもいいんじゃないのかなあ?


おしまい



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by hairhana | 2017-11-23 11:25 | hanaのひとりごと | Comments(0)
おせち料理は作る派?買う派?
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おはようございます。トモです。

もう、おせち料理の話をする時期になったんですね〜。早い、早い。


今朝、おとなりの料理教室のオーナーさんと立ち話したら、

「年末のおせち料理のクラスがもう満員でキャンセル待ちが出るほどの人気なんですよ〜。」

なんだそうだ。

なんとなく最近はおせち料理は「作る」ではなく「買う」感覚だったけど、「作る」が増えてるらしい。


世の中便利になって買い物に出かけなくても「買える」し、食事もデリバリーで食べたり、部屋の掃除もやってくれるサービスに頼んだり、

「自分でやらない」

人が増える反面、こうして「自分でやる」人もいて二極化がすすんでるんだなあとつくづく思う。


こと、料理に関しては「作る」っていいなあと思う。

微妙な味付けも「自分好み」にできるし、

作り終わった後、必ず「美味しい」が待ってるもんね。


僕も今年は作ってみようかな〜。

って、多分、そんな時間ないんだろうなあ〜。

おしまい

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by hairhana | 2017-11-18 11:05 | hanaのひとりごと | Comments(0)
おかえり、財布くん!
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おはようございます。トモです。

オレは何度やれば気が済むのだろう?

ミヨちゃんやアヤコには、もう、呆れられている。


やっかいなのは「それ」に気がつかないってこと。

朝、出かけるときに、財布を確認する・・・・・・・


「ない・・・・」

とりあえず、無いのはわかってるけど部屋の中を探す。もし、財布に足が生えて、夜中に部屋の中を徘徊してるかもしれないから。

当然、そんなことはない。

と、言うことは、昨日、家に帰った時点で財布を持ってなかったことになる。ごめんね、財布くん、一人にさせて。

昨晩の帰るまでの行動を頭のなかで再現する。家から少し離れたところにある白金のプラチナドン・キホーテに寄った。当然、買い物が出来たわけだから、そこまでは財布くんと一緒だったわけだ。となると、そこから家に帰るまでの道のりの中で財布くんは僕から離れて単独行動を取ったわけだ。なに、勝手にいなくなってんだよ〜〜!

とりあえず、無いのはわかってるけど、バイクで同じ道を低速を走ってみる。

「ない・・・・」

ないよな。そりゃ。一晩、あの寒さだから、オレが財布だったらどこかの家に暖を取りに行ってるはずだ。できれば、一人暮らしの可愛い女の子の家がいいな。道路に落ちてるのを拾ってもらって、冷たくなってるから暖めてもらっちゃったりして、あ、そうそう、落ちてんだから、汚れてるな。可愛いそうだからお風呂に入れてあげましょう。まあ、こんなに汚れちゃって♡、ゴシゴシ・・あら、やだ、こんなに大きくなって、パンパンに、(レシートで)可愛いそうね〜♡

なんてことになってる・・・・ワケがない。

数秒間、妄想と楽しんだところで、近くの交番に行って拾得物の届けをする。

「形は?色は?他になにが入ってた?現金はいくらくらい?」

ちょっと多めに言っとこう。

いろいろ細かく聞かれる。そりゃあ情報は多ければ多いほどいいもんね。

最後にパソコンで昨日のこのエリアの拾得物を検索してもらう(便利になったね〜)。

「あ、ありましたね。高輪警察署で保管してありますよ。」

オオ!それはありがたい。いい人に拾われたんだな。できれば若い一人暮らしの・・・・・

「拾得番号」ってのをもらって、家に帰って身分証明書(免許は財布の中だからね)のパスポート持って高輪警察署の会計係へ。

手続きを経てお財布くんは僕の手元にカムバック!お帰り!さびしかっだだろ?もう離さないからねっ!

その1週間後、再び、お財布くんが僕の元を離れ再び高輪警察署でご対面することは、この時は1ミリも想像できなかった・・・

つか、どんだけ好きなんだよ、高輪警察署っ!ヾ(・ε・。)ォィォィ


追記:ちなみに、人生で財布を落としたのはかれこれ7回目くらい。返却率100%。そのうち、お金も中身も入っていたのも100%。すげえな日本。やるな、東京。ダメじゃん、オレ・・・_| ̄|○ ガクッ
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by hairhana | 2017-11-16 11:19 | hanaのひとりごと | Comments(0)
巧遅は拙速に如かず
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おはようございます。トモです。

関東の朝は生憎の雨です。

お店に来てみたら、折角ミサキくんと塗り替えたテラスに雨がポツポツ。速効でテントを出しました。


これは僕の「才能」と言うよりも「性分」なんでしょう。なんでも

「すぐやる」

ようにしています。「迷ったらGo!」です。

以前もお話しましたが、迷ったり悩んだりしてる時間がもったいないからです。

もちろん、何も考えずに「無策で突入!」ではなく、ある程度「熟考」した上の「決断」する時のことです。


さらにやり始めたら「スピード勝負」です。

アイデアは「如何にシンプルに作り上げるか」が大事だと思っています。


例えば、目の前に大きな河があるとします。向こう岸に渡るには「船」が必要です。そんな時、僕は「最低限の装備」(水に浮かんで、推進力(オールやエンジン)がある)で船を出します。

もちろん、船が進むに連れて、「材質は◯◯の方が良かった」、「お尻にクッションがあれば良かった」、「屋根つけりゃ良かった」、「エンジンもう少し大きいほうが良かった」等の反省点が出てきます。

それはそれで「次の河」でやればいいことで、目的は「快適な船を造る」ことではなく、「河を渡る」ことですから、少しでも早く渡った方がいいに決まっています。


こんな時に「船造りにこだわる」人がいます。

「いや、材質はこっちのほうが軽くて丈夫だし、クッションがあったほうが快適だし、雨降った時屋根がないと濡れるし、エンジン大きいほうがいいし、でも、◯◯だし、☓☓だし・・・」

と河を渡るどころか、船を出すまでにすら時間がかかる人がいます。

これが戦いだったら完璧に負けているか、戦況は不利になります。

よく、「やったもん勝ち」と言いますがその通りです。


Hanaでは「アロマヘッドスパ」をやってますがこれは、僕がまだ勤めていた頃に開発したものです。

当時はみなさんお馴染みの「シャカシャカ洗うシャンプー」がスタンダードで誰もやっていませんでした。

「今度からシャンプーはこのやり方でやります!」

都内に20店舗ある大型店で提案したので、スタッフからの反発も多くやってもないのに「前のシャンプーのほうが気持ちいい」という声もスルー。(笑)

その後、独立して、アロマを加え今の「アロマヘッドスパ」が出来ました。

その頃でもまだ「ヘッドスパ」という言葉はあまり知られていなくて、当然施術しているサロンも無くて比べるものが無いので、それでも普通の「シャカシャカシャンプー」よりもマッサージする分「気持ちいい」と言われて「アロマヘッドスパ」だけマッサージ代わりに受けに来てくれるお客さんも少なくありません。


「巧遅は拙速に如かず」

という中国の諺は孫子の兵法書にある言葉ですが「上手でも遅いより、下手でも早い方がいい」と単純な解釈ではなく、当然「上手くて早い」方がいいに決まっています。

どれだけ早く出来ても「穴が空いて沈む船」ではそもそもダメで、ヘッドスパも気持ちよくなければ、そもそもやる意味がありません。

僕は「機を逃さない」と解釈します。

どんなにいいアイデアでも、時代やタイミングを見誤ると「お呼びでない」となってしまいます。

失敗を恐れるあまり尻込みして「やらない理由」をいくつも探すことに時間を費やすより1秒でも早く行動に移したほうがいいと僕は思います。

でないと、折角ミサキくんと頑張って塗ったテラスが水浸しになるもんね〜。

おしまい


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by hairhana | 2017-11-08 11:40 | hanaのひとりごと | Comments(0)
「力」をつける
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こんにちは!トモです。

先日、お客様がアクセサリーのわすれものをされて、帰った方角に走って追いかけて、わずか数十メートル走っただけなのに行きがゼエゼエ、心臓バクバクでした。「体力」落ちてるなぁ〜〜オレ。

人は「力」が付くものはいつでも、いくつからでも鍛えることが出来ると言います。

「脚力」、「腕力」などの身体を使ったものだけでなく、「忍耐力」、「想像力」、「発想力」、「計算力」と脳だって鍛えることができます。

もちろん、それらの「力」は使わなければ当然のことながら衰えます。

13歳までの脳が柔らかい時期に、出かけたり、遊びに行ったり、毎日様々なことを経験すると「経験力」がついて、頭のなかの引き出しの数が増えて、それが後に「発想力」に繋がると言います。

「発想力」の無い人は「言われたことしか出来ない人」になってしまいます。

社会で生きていくためには「思考力」がとても大切だと言われています。特に最近ではAI(人工知能)が発達して「言われたことをやる」的なルーティンな仕事だと当然「誰でも出来る」ので、AIに取って代わろうとされています。

僕たち美容師も「髪の毛の汚れを取る」だけなら「シャンプーマシン」で十分ですし、「髪の毛を◯センチカットする」だとカットする技術さえあれば誰にだって出来ます。

そこに、お客さんひとりひとりのライフスタイル、生活習慣、仕事、プライベート、趣味など様々な要素を取り入れながら、その人のためだけのデザインを作るには「思考力」の強化は欠かせません。

少し前から、色々勉強して、「思考力を高めるには」を勉強したので、後日、その話に触れていこうと思います。

とは言え、忘れ物を走って届けて息切れるボクの体力と脚力も鍛え直さないとなぁ〜〜

おしまい



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by hairhana | 2017-11-05 16:17 | hanaのひとりごと | Comments(0)
刹那
せつな
刹那
  1. きわめて短い時間。瞬間。

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家のテレビでドラマや映画の「いいとこ」で突然の便意に襲われ、

「まあ、部屋ん中だし。」

とテレビを取って一区切りついて立ち上がろうとすると意外とギリッギリでトイレまでの「一歩が辛い」状況で、「そんなオリンピック競技」があったら金メダル取れるんじゃね?くらい、お尻の筋肉を最大限に力を入れて、

やっとトイレにたどり着くも、そんなときに限ってトイレの蓋を2枚フタと一緒に便座まで上げちゃって、

さらに、履いてるズボンを下ろすとき、どうしても力を抜かなくてはいけなくて、かくし芸の「マチャアキ」(今は「ヒデちゃん」)の「テーブルクロス引き」みたいにサッ!と下ろして、それと同時に隕石落下とほぼ同じ速さなつもりくらいの勢いで便座に座る「瞬間」の意。


未だ失敗したことがないことだけ付け加えておこう。僕の人間としての尊厳を守るために。

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by hairhana | 2017-11-03 13:04 | hanaのひとりごと | Comments(0)
赤とんぼと遊べる店
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おはようございます。

トモです。

久々に気持ちいい秋晴れですね。

こう雨ばかり続くと気持ちが萎えてしまいますね。

「仕事行きたくな〜〜い!」

「学校行きたくな〜〜い!」

とか心が後ろ向きになったら、Hanaでアロマヘッドスパでもいかがですか?

「活力・元気づけ」のアロマはレモングラス、グレープフルーツ、サイプレス、ティートゥリー、ジェニパー。

特にティートゥリーは最近、花粉で悩む人にもいいアロマです。

そうそう、先日、お客さんのお子さんとHanaのテラスで遊んでたら「赤とんぼ」が飛んできました。

「指を立てて、じっとしててごらん」

そうすると、赤とんぼが男の子の指先にとまりました。

最初はビックリしてたけど、さすが子ども、だんだん慣れてきて自分でできるようになりました。

お母さんも「恵比寿で赤とんぼが飛んでるなんて!」と驚いたみたいです。

こんな都会のど真ん中だけど、季節を感じることができる。それがHanaです。

みなさんも秋を探してみてくださいね。




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by hairhana | 2017-10-26 10:18 | hanaのひとりごと | Comments(0)
赤とんぼと遊べる店
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おはようございます。

トモです。

久々に気持ちいい秋晴れですね。

こう雨ばかり続くと気持ちが萎えてしまいますね。

「仕事行きたくな〜〜い!」

「学校行きたくな〜〜い!」

とか心が後ろ向きになったら、Hanaでアロマヘッドスパでもいかがですか?

「活力・元気づけ」のアロマはレモングラス、グレープフルーツ、サイプレス、ティートゥリー、ジェニパー。

特にティートゥリーは最近、花粉で悩む人にもいいアロマです。

そうそう、先日、お客さんのお子さんとHanaのテラスで遊んでたら「赤とんぼ」が飛んできました。

「指を立てて、じっとしててごらん」

そうすると、赤とんぼが男の子の指先にとまりました。

最初はビックリしてたけど、さすが子ども。だんだん慣れてきて自分でできるようになりました。

お母さんも「恵比寿で赤とんぼが飛んでるなんて!」と驚いたみたいです。

こんな都会のど真ん中だけど、季節を感じることができる。それがHanaです。

みなさんも秋を探してみてくださいね。




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by hairhana | 2017-10-26 10:17 | hanaのひとりごと | Comments(0)
お知らせ
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by hairhana | 2017-10-25 06:42 | hanaのひとりごと | Comments(0)
台風一家
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おはよ〜ございます!トモです。

台風一過です。

御多分にもれず、子供の頃から、けっこう大きくなるまで「台風一家」だと思ってました。

アメリカでは台風に「ジェニー」とか名前をつけるって、そろそろ気づいてもいんじゃね?くらいの中学生の頃、アメリカに憧れていたトモミチ少年は肝心の勉強よりも、アメリカの豆知識やあるあるネタに頭の中を侵食されていたのでさらにそれが「一家説」(そんな説ねえし)を加速させてたんだと思います。


なにわともあれ、昨日に引き続き、今日まで雨だと、来てくれるお客さんに申し訳なくて、やっと上がってくれたのでちょっと嬉しい♡

そんな朝、Hanaの入ってるマンションのお客様からメッセージが届いた。

「お店の前の大きな植木鉢が倒れて割れちゃってるよ。」
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えええええ〜〜〜!!!???

ってなわけで、直行。
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(看板はあまりにも痛々しいので戻しました)

一番大きいストレリチアの鉢が割れてました(TOT)

あ〜〜あ

でも、物が壊れた時は「買い替えどき」だとボクの頭は脳内変換してしまいます。

よく見ると根もびっしり詰まってるし、もう少し経つと寒くなって植え替えアウトの時期なので本当に変えたほうがいい感じです。


なわけで、今日の最初の仕事は「植替え」です。

雨上がりでちょっとだけ暖かくて気持ちいい朝。(鉢は割れてるけど)

Hanaは今日も気持ちよく営業中で〜す!

みんなで待ってま〜〜す♪




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by hairhana | 2017-10-23 10:04 | hanaのひとりごと | Comments(0)