hairハナは、渋谷区恵比寿にある「隠れ家的」リゾートスタイル美容室です
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ヒロポン or 悪魔?
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「ハマる味」ってのがありまして、


「ど〜〜〜〜しても、食いてぇ〜〜!!」


と半ば「中毒」のような感じです。


いくつかある中で絶対に外せないのが四谷三丁目の「がんこラーメン」の一条さんが作るその名も


「悪魔ラーメン」


名前から想像すると「激辛?」とか思っちゃうんだけど、これは「激ウマ!」です。


様々な素材を寸胴でガンガン炊きこんで「旨味だけ」を抽出します。なので、その辺のラーメン屋のように「お湯に味をつけて化学調味料で整える」のとはわけが違います。


店主の一条さんは噂を聞いて来た人に「初めて?」と聞いて、その人が「そうだ」と答えると


「やめたほうがいいね。不味いから。」


と笑いながらいいます。確かに、普段、その辺のラーメンを食べなれてる人が食べると、あまりの味の濃さにビックリします。中にはそれを「しょっぱい」という人もいますが、何度も言うように「味が濃い」んです。


大手のチェーン店じゃあ、絶対にやりません。だって「儲けが薄い」から。


そんな「悪魔ラーメン」を最近、一条さんは「ヒロポン」と呼びます。
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「ヒロポン」はいわゆる「覚せい剤」です。


昭和25年まで覚せい剤は「合法」でした。当時「疲労(ヒロ)をポン!と飛ばす」という意味で親しまれて(?)たけど、実際はギリシャ語"philoponus"(労働を愛する)が正しい語源だそうです。


徹夜の勉強に、長時間労働に!政府が推奨してたんですから、恐ろしい時代です、


もちろん、一条さんの作る「ヒロポン」はそういった「悪い成分」は一滴も入ってませんが、何度か続けて食べた人はまさに「中毒」みたいに食べたくなってしまいます。悪魔に魅せられたように・・・


つか、「ヒロポン」なんて、名前、スレっスレだね〜


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がんこラーメンは朝10時からやってるので、オープン30分前に行って1番に食べられると、その足で恵比寿に戻ってくれば仕事に間に合います。


今日はミサキくんを引き込んで一緒に食べに行きました。


ミサキくんも悪魔の虜になったみたいです。


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by hairhana | 2017-04-20 13:28 | さすらいの食いしん坊 | Comments(0)
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